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Texto na íntegra:

O terceiro e último dia do Pint of Science traz mais dois novos debates científicos aos bares de Foz do Iguaçu. É a vez do Rock Falls e do Mestre Cervejeiro.com receberam os palestrantes do festival mundial de divulgação científica, que acontece em 21 países e em 56 cidades brasileiras. Nos dois primeiros dias, as pessoas lotaram os quatro bares participantes da cidade. A entrada é gratuita e os bares estão fazendo preços promocionais durante os dias de Pint Foz. As palestras começam as 19h30, mas convêm chegar antes para garantir mesa.

No Rock Falls Tap House (Rua Almirante Barroso, 993), o bate-papo será sobre o uso terapêutico da cannabis e da ayahuasca, duas substâncias que carregam grande valor farmacológico e simbólico. Segundo a médica hematologista Fabiana Firmino, Doutora em medicina pela USP e palestrante da noite, as substâncias psicodélicas tiveram os estudos sobre suas propriedades terapêuticas interrompidos no passado, prejudicando um possível uso pelos pacientes. “Recentemente, o interesse nessas substâncias vem ressurgindo e a ayahuasca é a ‘representante latino-americana’ dos psicodélicos”, diz.

O farmacêutico e pós-doutor em Neurofarmacologia, Franscisney Nacimento, vai abordar o potencial terapêutico da maconha (Cannabis sativa) e as implicações de sua proibição. “A maconha é a maior planta medicinal do mundo, uma única planta que remete à medicina, a religiões, ao uso recreativo e, em poucos anos, deve mudar a forma de como e o que definimos como medicamentos”, comenta Nascimento, que é professor no curso de Medicina da Unila e coordenador geral do Pint of Science Foz. “Essa planta sagrada é o ser vivo mais injustiçado na história da humanidade”.


Programação de três dias debate ciência em bares da cidade - foto Divulgação
O outro tema da noite será a ciência por trás da cerveja, debate que acontece no Mestre Cervejeiro.com (Rua Tarobá, 577). O biólogo Pablo Henrique Nunes e o médico veterinário Kelvinson Fernandes Viana, que fabricam a própria cerveja, vão mostrar a química e a biologia responsáveis por transformar os ingredientes na bebida. “Entender o processo fermentativo é fundamental para quem busca fazer cerveja em casa”, resume Kelvinson. Mestre em Biotecnologia pela UFOP e doutor em Imunopatologia pela UFMG, ele é professor do curso de Biotecnologia da Unila.

Outra parte importante da fabricação da cerveja será tratada pelo coordenador do curso de Ciências Biológicas da Unila, o biólogo e pós-doutor em medicina veterinária preventiva, Pablo Nunes. “A palestra será sobre os ingredientes da cerveja”, antecipa. “Vamos tratar de questões como: quais são os ingredientes, quais as variações, qual a função de cada um, o que muda nos diferentes estilos de cerveja em relação aos ingredientes”.
 
O Pint of Science é organizado por profissionais da Unila e da Itaipu, mas não tem vínculo institucional. Criado em 2012, ele chegou ao Brasil em 2015 e, este ano, a Foz do Iguaçu. O patrocínio é do Parque das Aves.

Palavras-chave:

Pint of Science; Foz do Iguaçu; ex-aluno; Biologia; Ufop

URL:

https://www.h2foz.com.br/noticia/pint-of-science-debe-cannabis-ayahuasca-e-ciencia-da-cerveja

Pint of Science debe cannabis, ayahuasca e ciência da cerveja

H2Foz Foz do Iguaçu-PR em 2018-05-16 00:00:00.0

Texto na íntegra:	O terceiro e último dia do Pint of Science traz mais dois novos debates científicos aos bares de Foz do Iguaçu. É a vez do Rock Falls e do Mestre Cervejeiro.com receberam os palestrantes do festival mundial de divulgação científica, que acontece em 21 países e em 56 cidades brasileiras. Nos dois primeiros dias, as pessoas lotaram os quatro bares participantes da cidade. A entrada é gratuita e os bares estão fazendo preços promocionais durante os dias de Pint Foz. As palestras começam as 19h30, mas convêm chegar antes para garantir mesa. No Rock Falls Tap House (Rua Almirante Barroso, 993), o bate-papo será sobre o uso terapêutico da cannabis e da ayahuasca, duas substâncias que carregam grande valor farmacológico e simbólico. Segundo a médica hematologista Fabiana Firmino, Doutora em medicina pela USP e palestrante da noite, as substâncias psicodélicas tiveram os estudos sobre suas propriedades terapêuticas interrompidos no passado, prejudicando um possível uso pelos pacientes. “Recentemente, o interesse nessas substâncias vem ressurgindo e a ayahuasca é a ‘representante latino-americana’ dos psicodélicos”, diz. O farmacêutico e pós-doutor em Neurofarmacologia, Franscisney Nacimento, vai abordar o potencial terapêutico da maconha (Cannabis sativa) e as implicações de sua proibição. “A maconha é a maior planta medicinal do mundo, uma única planta que remete à medicina, a religiões, ao uso recreativo e, em poucos anos, deve mudar a forma de como e o que definimos como medicamentos”, comenta Nascimento, que é professor no curso de Medicina da Unila e coordenador geral do Pint of Science Foz. “Essa planta sagrada é o ser vivo mais injustiçado na história da humanidade”. Programação de três dias debate ciência em bares da cidade - foto Divulgação O outro tema da noite será a ciência por trás da cerveja, debate que acontece no Mestre Cervejeiro.com (Rua Tarobá, 577). O biólogo Pablo Henrique Nunes e o médico veterinário Kelvinson Fernandes Viana, que fabricam a própria cerveja, vão mostrar a química e a biologia responsáveis por transformar os ingredientes na bebida. “Entender o processo fermentativo é fundamental para quem busca fazer cerveja em casa”, resume Kelvinson. Mestre em Biotecnologia pela UFOP e doutor em Imunopatologia pela UFMG, ele é professor do curso de Biotecnologia da Unila. Outra parte importante da fabricação da cerveja será tratada pelo coordenador do curso de Ciências Biológicas da Unila, o biólogo e pós-doutor em medicina veterinária preventiva, Pablo Nunes. “A palestra será sobre os ingredientes da cerveja”, antecipa. “Vamos tratar de questões como: quais são os ingredientes, quais as variações, qual a função de cada um, o que muda nos diferentes estilos de cerveja em relação aos ingredientes”. O Pint of Science é organizado por profissionais da Unila e da Itaipu, mas não tem vínculo institucional. Criado em 2012, ele chegou ao Brasil em 2015 e, este ano, a Foz do Iguaçu. O patrocínio é do Parque das Aves.
Palavras-chave:	Pint of Science; Foz do Iguaçu; ex-aluno; Biologia; Ufop
URL:	https://www.h2foz.com.br/noticia/pint-of-science-debe-cannabis-ayahuasca-e-ciencia-da-cerveja