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A Universidade Federal de Ouro Preto anunciou que será a sede da 10ª Conferência Internacional sobre Estudos e Pesquisas de Gastronomia e Turismo, de 16 a 18 de outubro, no Centro de Convenções. O evento discutirá temas como gastronomia, interfaces culturais, desafios contemporâneos, economia criativa e políticas públicas para a atividade.

Organizada pela Cátedra Unesco de Economia Criativa e Políticas Públicas, pelo Departamento de Turismo e Programa de Pós-Graduação em Turismo e Patrimônio da Universidade Federal de Ouro Preto e pelo Programa de Pós-Graduação em Administração da Universidade Federal de Viçosa, a conferência contará com a presença de especialistas nacionais e internacionais.

Nesta edição, haverá a reunião do grupo de gastronomia da Tourism Leisure Education and Research (ATLAS), que abordará o potencia da gastronomia com o meio de promoção do turismo criativo e experiencial. A Atlas refletirá sobre a prática da gastronomia no turismo e sua valorização cultural e patrimonial, discutindo interações, políticas públicas e ações necessárias para viabilizar essa prática.

Em edições anteriores, a conferência abordou os impactos da pandemia na alimentação e turismo, discutindo mudanças temporárias e permanentes. Em 2023, a conferência aconteceu em Sibiu, na Romênia, continuando as discussões em um contexto pós-pandêmico.

A conferência deste ano na UFOP promoverá um intercâmbio entre pesquisadores do Brasil e do mundo, fomentando debates de ideias, a troca de saberes, a divulgação científica e a coordenação de ações estratégicas para consolidar a área de gastronomia, economia criativa e políticas públicas.

Haverá também uma inserção significativa dos membros da Atlas no cenário internacional, fortalecendo a rede da Cátedra Unesco e promovendo convênios e projetos interinstitucionais. A programação incluirá mesas redondas, palestras, oficinas e atividades socioculturais. As submissões de trabalhos estão abertas até o dia 5 de agosto e podem ser enviadas para o e-mail cientifica.atlasgastro2024@gmail.com.

UFOP será sede da conferência de gastronomia e turismo

Evento discutirá economia criativa, políticas públicas e impactos pós-pandêmicos na área

Rádio Itatiaia Ouro Preto Ouro Preto-MG em 2024-07-25 00:00:00.01970-01-01 13:28:00.0